30 de jul de 2016

Peroá na Brasa (post 1127)




1) 2 kg de Peroá



2) seis dentes alhos cortados;
3) acrescentar dois limões espremidos (sumo);


 4) pimenta cuminho moído a gosto;


5) Sal a gosto;


6) Meia xícara de azeite de Oliva;


7) misturar tudo;


8) deixar marinando de 2 a 24 horas, ou seja o tempo preferir para dar maior sabor ao peixe;


9) untar grelha co óleo e ou azeite de oliva (para não grudar);


10) acender a churrasqueira;



11) temperatura favorável, colocar o peixe na churrasqueira;


12) 40 minutos assando, virando a cada 5 minutos;



13) servi com Nhoque de Inhame;